总务处召开食堂食品安全专题培训会

发布者:总务处发布时间:2015-09-18浏览次数:139

总务处召开食堂食品安全专题培训会

2015917日下午,总务处召开食品安全专题培训会,此次培训会邀请岛城食安专家、青岛市食品安全专家市局稽查支队副队长董淑娥授课,我院食堂员工60余人参加了培训。

会上董淑娥从食品原料的采购、验收、粗加工、保存、烹饪、销售等方面对从业人员进行了规范化培训,其中特别对于2015101日起即将实行的新《食品安全法》为从业人员进行了解读,最后现场与参会人员进行互动,对大家的提问进行了解答。

通过此次培训强化了从业人员的食品安全意识,进一步明确了各食品加工环节标准,提高了学院的食品安全管理水平。



版权所有:青岛酒店管理职业技术学院--总务处